Almás-tökmaglisztes morzsasüti

Morzsasüti: finom, gyümölcsös és egyszerű. Van már pár variáció, ez most tökmaglisztes. Az almához jól passzol a tökmagliszt. Többször is készítettem már.  😊 

Almás-tökmaglisztes morzsasüti

Hozzávalók:

2 kisebb alma

kevés fahéj

A morzsához:

20 g teljes kiőrlésű búzaliszt

12 g tökmagliszt

12 g vaj

pici só

édesítő

Díszítéshez:

egy marék tökmag

Elkészítés:

Az almákat meghámozzuk és felkockázzuk. Kivajazott sütőformába tesszük. Kevés fahéjjal meghintjük.

A búzalisztet, a tökmaglisztet és az édesítőszert összekeverjük. A felkockázott vajat hozzáadjuk és összegyúrjuk, hogy morzsás állaga legyen.

A morzsát az alma tetejére szórjuk. A süti tetejére tökmagot is szórunk.

Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a teteje pirulni kezd.

Második sütés

Almás-áfonyás morzsasüti

A morzsasüti a legjobb választás, mert gyorsan megvan, gyümölcsös, egészséges és finom. Van már több a blogomon. Ez egy újabb variáció. :)

Almás-áfonyás morzsasüti

Hozzávalók: (2 kis szuflé formához)

A gyümölcsös részhez:

1 nagyobb alma

1 marék áfonya

kevés fahéj

A morzsához:

25 g zabpehelyliszt

15 g kókuszliszt

pici édesítő

20 g vaj

Elkészítés:

Előmelegítjük a sütőt. 

A zabpehelylisztet és a kókuszlisztet összekeverjük. Kisebb darabokban hozzátesszük a vajat, majd az édesítőszert, és kézzel morzsalékos állagúra dolgozzuk össze a tésztát.

Az almát meghámozzuk, majd apró darabokra vágjuk. Meghintjük egy kevés fahéjjal. Hozzáadjuk az áfonyát is.

A gyümölcsöt kivajazott szuflé formába kanalazzuk, és mindkettőt befedjük a morzsás tésztával.

A morzsasütit előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük.

Epres-kókuszos crumble

A crumble egyszerű morzsasüti. Ennek a remek édességnek a lényege, hogy alul sok gyümölcs van, a teteje pedig ropogós, morzsolt tészta. Már korábban készítettem több változatot, ez egy epres variáció. Gyorsan összeállítható és nagyon finom! Langyosan a legjobb szerintem!

Kókuszos-epres crumble
Hozzávalók:
180 g eper
1 evőkanál vaníliás pudingpor
2 evőkanál kókuszreszelék
2 evőkanál zabpehely
1 evőkanál eririt
1 evőkanál vaj

Elkészítés:
Az epret hőálló tálba tesszük és összeforgatjuk a vaníliás pudingporral. A kókuszreszeléket, a zabpelyhet és az eritritet összekeverjük, majd összemorzsoljuk a vajjal. A gyümölcsre rászórjuk a morzsát és előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük.

Ribizlis és sárgabarackos crumble

Korábban áradoztam arról, hogy mennyire finom a crumble, a morzsasüti. Már sokszor készítettem különböző gyümölcsökből, mindegyiket imádtam. A nyáron ribizlivel és sárgabarackkal is kipróbáltam, mindkét változat pillanatok alatt elfogyott. Mindent ugyanúgy csináltam mint korábban, csak a gyümölcs volt más, így nem írom le még egyszer a receptet, itt megtaláljátok. Képeket azért mutatok. :)

Ribizlis crumble

Sárgabarackos crumble

Egreses morzsasüti avagy crumble

Két hónapja vettem szufléformákat, ám kipróbálásuk csak a napokban történt meg. Morzsasütit vagy más néven crumble-t készítettem benne. Azt imádom ebben az angol sütiben, hogy nagyon gyümölcsös és kevés munkával jár az elkészítése. Alulra kerül a gyümölcs, rá pedig a a morzsaréteg.  Bogyós gyümölcsökkel a legjobb, én most egrest használtam, mert nagyon szeretem a fanyar ízét. Mennyeit lett!  :)

Egreses morzsasüti avagy crumble

Hozzávalók: (két egyszemélyes szufléformához)

A morzsához:

40 g zabpehelyliszt

2 evőkanál porított eritrit  (vagy cukor)

pici fahéj

20 g vaj! 

Gyümölcsös réteghez:

180 g egres

1 kiskanál keményítő

2 evőkanál eritrit (vagy cukor) 

Elkészítés:

A morzsa hozzávalóit egy tálba kimérjük, és kézzel összedolgozzuk. Nem kell összeállítani a tésztát, az a cél, hogy morzsás legyen az állaga.

A szufléformákat alaposan kivajazzuk. A tisztított és megmosott egrest összeforgatjuk a keményítővel és az eritrittel/cukorral, majd egyenletesen elosztjuk a két egyszemélyes szufléformában. A gyümölcsrétegre ráterítjük a morzsát.

A morzsasütiket 180°-ra előmelegített sütőbe toljuk, és addig sütjük, míg a morzsa meg nem pirul (kb. 15 perc).

Almás-zabpelyhes crumble

A crumble, azaz morzsasüti, az angol konyha gyöngyszeme; alul sült gyümölcsréteg a tetején ropogós tésztatakaróval. Ami gyümölcsös az nekem jöhet, így nem csalódtam benne. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető bármikor, bármilyen gyümölcsből, ami éppen otthon van. Nálam almás-zaphelyhes készült. Most csináltam ilyet először, nem is értem, hogy eddig miért nem készítettem. Az az egyetlen baja, hogy nem lehet belőle eleget készíteni. Az elmúlt másfél hét alatt már háromszor sütöttem, fantasztikusan finom.  :) A crumble az angolok kedvenc desszertje, és kijelenthetem, hogy mostantól az enyém is. :)

Almás-zabpelyhes crumble
Hozzávalók:

A morzsás tésztához:

200 g zabpehelyliszt

50 g zabpehely

10 dkg vaj

4 evőkanál cukor

Az almás réteghez:

40 dkg alma

2 evőkanál cukor

1 kiskanál fahéj

Elkészítés:

A zabpehelylisztet, a felkockázott hideg  vajjal és cukorral összemorzsoljuk. A tésztának morzsa állagúnak kell lennie. Ezután hozzákeverjük a zabpelyhet is. 

Az almát meghámozzuk, kockára vágjuk és megszórjuk fahéjjal és cukorral. Egy tűzálló tálat kivajazunk, az almát az aljára tesszük. A tésztamorzsát rászórjuk a fahéjas almára. 180-200 fokra előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük, míg aranybarna lesz a teteje.

Az alma a morzsarétegek alatt megpuhul.  Melegen és hidegen is finom. :)

Második sütés