Rozmaringos-sajtos zabpelyhes keksz - B.Ú.É.K.

Szilveszter van, a 2023-as év utolsó napja. Jó szívvel gondolok vissza erre az évre. Idén nagyon sokat túráztam és kevesebb időt töltöttem a konyhában, így a bloggal sem foglalkoztam annyira. Igyekszem jövőre egy kicsit aktívabb lenni. 

               Minden kedves olvasómnak sikeres, boldog 2024-es esztendőt kívánok! 🍀

Rozmaringos-sajtos zabpelyhes keksz

Hozzávalók:

10 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt

10 dkg zabpehely

1 evőkanál rozmaring

5 dkg reszelt sajt

1 kiskanál só

85 g vaj

1 tojás

Elkészítés:

Egy tálba összekeverjük a teljes kiőrlésű tönkölylisztet, a zabpelyhet, a reszelt sajtot és a sót. Elmorzsoljuk benne a vajat. Ezután hozzáadjuk a tojást és összegyúrjuk a tésztát. 

A tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk és tetszőleges formájú kekszeket szaggatunk belőle.

A kekszeket előmelegített sütőben 13-15 perc alatt készre sütjük.

Kókuszos-narancsos fűszeres keksz

🎄

✨Mindenkinek áldott, békés karácsonyt!

Aranyosi Ervin: Karácsonyi gondolatok 

Örömökben gazdag ünnepet kívánok,

teljesüljenek be csillagfényes álmok!

Szerető szívekre fénylő áldás szálljon,

gyönyörű világunk fény-szigetté váljon!

Legyen a világon boldog minden ember,

Ahol szeretet van, hidd, ott más úgy sem kell.

Itt van a mennyország, itt e földi létben,

csak jól el lett rejtve, az ember szívében.

Majd, ha minden ember a szívét kitárja,

a szeretet ösvényt végre megtalálja!

Rá lel majd az útra, mely a mennybe vezet,

amit a szeretet szépen kikövezett.

Kedves embertársam, kívánom találj rá!

Kell, hogy világoddal megértőbbé váljál!

Lépj az igaz útra, legyen benned béke,

s ne legyen kétséged, hogy ennyi elég-e?

Hidd el, CSAK ennyi kell, varázsos az ünnep,

ha a félelmeink végleg tovatűnnek,

gyertya fény tükrében megtisztul a lélek,

s elmondhatod: – Végre mennyországban élek!

Karácsonyi hangulatot varázsol ez az édes ropogtatnivaló. 🙂

Kókuszos-narancsos fűszeres keksz

Hozzávalók:

20 dkg zabpehelyliszt

10 dkg kókuszliszt

15 dkg vaj

édesítő ízlés szerint (vagy 10 dkg cukor)

1 tojás

csipet só

4 csepp narancsolaj

1,5 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék

kevés víz

Elkészítés:

A száraz hozzávalókat egy tálba mérjük: zabpehelyliszt, kókuszliszt, csipet só, mézeskalács fűszerkeverék. Elkeverjük ezeket. Ezután hozzáadjuk a narancsolajat és az édesítőt. A vajat elmorzsoljuk a lisztes keverékben. Hozzáadjuk a tojás illetve annyi vizet, hogy össze tudjuk gyúrni a tésztát. 

Liszttel szórt gyúrólapon kinyújtjuk a tésztát, és tetszőleges formájú kekszeket szaggatunk.

Sütőpapírral borított tepsire sorakoztatjuk a kekszeket és előmelegített sütőben 15-18 perc alatt megsütjük őket.

Karácsonyi sós süti

🎄Múlt héten pénteken karácsonyi összejövetelen vettem részt a munkahelyemen. Erre az alkalomra sütöttem ezt a sós aprósütit. A tésztájában sajt is van, nagyon szuper rágcsálnivaló. :) Nagyon jó vendégváró, ünnepi italok mellé is kiváló.  A magvak helyett sajtot is szórhatunk a tetejére. 

Karácsonyi sós süti

Hozzávalók:

A tésztához:

35 dkg liszt (nálam 100 g zabpehelyliszt, 250 dkg finomliszt)

20 dkg vaj

50 g reszelt sajt

késhegynyi sütőpor

1,5 teáskanál só

1 tojás

A tetejére:

1 tojás kenni

magvak (nálam szezámmag, tökmag)

Elkészítés:

A lisztet egy tálba szitáljuk. Hozzákeverjük a sót és a sütőport is. Ezután a reszelt sajtot is hozzáadjuk. A lisztben elmorzsoljuk a vajat, majd hozzáadjuk a tojást és összegyúrjuk a tésztát.

A tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk és karácsonyi kiszúrókkal különböző formákra szaggatjuk. A tetejüket megkenjük tojással és megszórjuk magvakkal.

A sós sütiket sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és 180 fokos sütőben 15-20 perc alatt megsütjük őket.