A házi készítésű sós keksz is finomabb, mint a bolti. Ráadásul tudom, hogy mi van benne. Ebben a sós rágcsálnivalóban az a különleges, hogy a zabapehelyliszt mellett szezámmaglisztet tartalmaz. Aki sós sütit enne egészséges kivitelben, az bátran próbálja ki! 🍪 😊
Szezámmagos zabkeksz
Hozzávalók:
A tésztához:
10 dkg zabpehelyliszt
5 dkg szezámmagliszt
1 teáskanál só
1 teáskanál sütőpor
1 tojás
35 g olaj
A tetejére:
1 tojásfehérje kenni
szezámmag szórni
Elkészítés:
A zabpehelylisztet és
a szezámmaglisztet összekeverjük. A szezámmaglisztes keverékébe
belekeverjük a sót és a sütőport. Ezután hozzáöntjük az olajat és
eldolgozzuk a liszttel. Ha már eléggé morzsalékos, akkor hozzáadjuk a tojást és
összegyúrjuk. Amikor összeállt a tészta, kisebb gombócokat formálunk belőle és
kissé ellapítjuk. A kekszeket sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk, a
tetejüket lekenjük tojásfehérjével és megszórjuk szezámmaggal.
A kekszeket
előmelegített sütőben megsütjük.
