Mákos ropogós rudak - Boldog új évet!

Karácsonyra az édes sütemények mellé egyensúlyt hozó sós rágcsálnivalót is készítettem, ezeket a mákos ropogós rudakat. Jól szívvel ajánlom az év utolsó napjára is, hiszen a szilveszteri bulik fontos kelléke a sós aprósütemény. Már csak pár nap van ebből az évből, így itt az idő, hogy megköszönjem minden kedves Követőmnek, Bloggertársamnak az egész évi figyelmet. 😃

Kívánok minden kedves Olvasómnak boldog, egészségben és sikerekben gazdag új évet!  🎉 

Mákos ropogós rudak
Hozzávalók:
A tésztához:
20 dkg liszt
1 kiskanál sütőpor
2 dkg egész mák
5 dkg reszelt sajt
2 evőkanál tejföl
12 dkg vaj
fél teáskanál só
1 tojás

A tetejére:
1 tojásfehérje kenni
szezámmag, lenmag, tökmag

Elkészítés:

A lisztet, a sütőport, a mákot, a sajtot és a sót kimérjük egy tálba, majd elmorzsoljuk a vajjal. Ezt követően hozzáadjuk a tojást és a tejfölt, s ezekkel együtt jól összegyúrjuk, amíg egy rugalmas tésztát kapunk. 

A tésztát lisztezett felületen téglalap alakúra nyújtjuk, majd rudakra vágjuk. A rudacskákat sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk, a tetejüket megkenjük tojásfehérjével és megszórjuk magvakkal. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük.

Fahéjas-kakaós kiflik - Boldog karácsonyt! 🌲

Ezekkel a formában sült kiflikkel kívánok minden kedves Olvasómnak, Látogatómnak, Bloggertársamnak áldott, békés karácsonyi ünnepet! 🎄 

 

Fahéjas-kakaós kiflik
Hozzávalók:
A tésztához:
20 dkg vaj
30 dkg liszt
3 evőkanál kakaópor
1 teáskanál fahéj
10 dkg porcukor
csipet só
1 tojássárgája

A díszítéshez:
10 dkg fehércsokoládé
2 evőkanál olaj

Elkészítés:
A lisztet egy tálba kimérjük, majd hozzáadjuk a porcukort, a csipet sót, a kakaóport és a fahéjat.  Az egészet jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a felkockázott vajat és jól elmorzsoljuk az egészet. Ezt követően hozzáadjuk a tojássárgáját és összegyúrjuk.

A tésztát folpackba csomagoljuk és 1 órára a hűtőszekrénybe tesszük.

Ezután a sütőt előmelegítjük. A kifliformát folpackkal kibéleljük. A tésztából kis darabokat tépünk, amit a kibélelt formába nyomkodunk, úgy, hogy a tészta ne púposodjon ki belőle. A folpack segítségével kiemeljük a kiflit a formából és a sütőpapíros tepsire tesszük. A kifliket előmelegített sütőbe toljuk, ahol 10-12 perc alatt készre sütjük őket.

A sütőből kivéve, hagyjuk egy pár percet a tepsin, mert ekkor a kiflik puhák és könnyen törnek.

A fehércsokit apróra tördeljük  és az olajjal vízgőz fölött megolvasztjuk. A kihűlt kiflik végeit az olvasztott fehércsokládéba  mártjuk és  sütőpapírra tesszük száradni.

Fűszeres karácsonyi keksz

Ilyenkor az adventi időszakban nem lehet elég kekszet sütni. Én pedig mostanában nagyon ráálltam a házi készítésű kekszekre. A múlt hétvégén egy ropogós, omlós fűszeres kekszet csináltam, amely a mézeskalács kiváló alternatívája lehet. Ez az ünnepváró illatos keksz fémdobozban karácsonyig is eláll, ha addig meg nem esszük. Vigyázat, nagyon eteti magát! :)

Fűszeres karácsonyi keksz
Hozzávalók:
50 dkg liszt
2 tojássárgája
25 dkg vaj
15 dkg porcukor
1 tasak Dr. Oetker Finesse reszelt citromhéj
1 csomag vaníliás cukor
2 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék
1 kávéskanál sütőpor
csipet só

Elkészítés:

A lisztet kimérjük egy nagy tálba. Hozzáadjuk a csipet sót, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat, a sütőport és a mézeskalács fűszerkeveréket és elkeverjük az egészet. A száraz keverékhez hozzáadjuk a felkockázott vajat és elmorzsoljuk. Ezután hozzáadjuk a két tojássárgáját és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. A tésztát folpackba csomagoljuk  és egész éjszakára a hűtőbe tesszük. 

Másnap lisztezett deszkán kinyújtjuk a tésztát, majd karácsonyi formákkal kiszaggatjuk. A kiszaggatott kekszeket sütőpapírral kibélelt tepsire rakjuk és előmelegített sütőben 10-15 perc alatt megsütjük. Akkor jó, ha picit halvány a kekszek alja.

Mogyoróvajas keksztekercs

A hagyományos kókuszos keksztekercs igazi klasszikus vendégváró, egyszerűen, gyorsan elkészíthető és még sütni sem kell. Sokaknál a karácsony elképzelhetetlen nélküle. Ennek a retró finomságnak a felújított változatát hoztam most, amely vajas-kókuszos krém helyett mogyoróvajas krémmel van töltve. Nagyon szuper ez az új verzió! Próbáljátok ki! Nemcsak azért, mert finom, hanem azért is, mert a mogyoróvaj nagyon egészséges. :)

Mogyoróvajas kókusztekercs

Hozzávalók:

A tésztához:

50 dkg darált háztartási keksz

15 dkg porcukor

6 dkg kakaópor

2 evőkanál rum vagy rumaroma

2-3 evőkanál mogyoróvaj

2 evőkanál meggy vagy sárgabarack dzsem

kb. 2 dl tej

A krémhez:

100 dkg mogyoróvaj

15 dkg porcukor

A nyújtáshoz:

kókuszreszelék

Elkészítés:

A darált háztartási kekszet összekeverjük a porcukorral és a kakaóporral. Ezután hozzáadjuk a dzsemet, a mogyoróvajat, a rumot, összekeverjük, majd összegyúrjuk annyi tejjel, hogy nyújtható tésztát kapjunk.

A krémhez habosra keverjük a szoba hőmérsékletű mogyoróvajat a porcukorral, és hűtőbe tesszük dermedni.

A gyúródeszkára  kókuszreszeléket szórunk. Erre rátesszük a kakaós kekszmasszát, téglalap alakúra kinyújtjuk, megkenjük a porcukorral kikevert mogyoróvajjal, majd óvatosan feltekerjük. Az így elkészült tekercs mehet a hűtőbe 3-5 órára, majd szeletelhető.  

Diós-kókuszos keksz

Klassz receptet hoztam: omlós, ropogós, egészséges diós keksz zabpehellyel és kókusszal. Hamar elkészül és sokáig eláll. Tökéletes választás a karácsonyi kekszes dobozba, ha addig el nem fogy. :)

Diós-kókuszos keksz
Hozzávalók:
20 dkg liszt
10 dkg zabpehely
8 dkg kókuszreszelék
10 dkg őrölt dió
fél csomag sütőpor
1 csipet só
15 dkg vaj/margarin
1 tojás
15 dkg cukor

Elkészítés:
Összekeverjük egy tálban a száraz hozzávalókat: a lisztet, a zabpelyhet, a kókuszreszeléket, a diót, a sütőport, a sót és a cukrot. A száraz hozzávalókkal elmorzsoljuk a kockákra vágott vajat, majd a tojással egyneművé dolgozzuk. Ha túl morzsalékos lenne vagy nem állna össze, adjunk hozzá egy 1-2 evőkanál tejet.

Ezután a kekszet fél órára a hűtőbe tesszük pihenni.
A tésztát a hűtőből kivéve lisztezett felületen kinyújtjuk és kerek formára kiszaggatjuk.
A kiszúrt kekszeket sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk és 180 fokra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt megsütjük. Ha már a széle kezd barnulni, akkor már kivehetjük a sütőből.
A kekszeket tepsin hagyjuk kihűlni, majd kekszes dobozba tároljuk.

Köleslisztes kevert sütemény

Amikor nincs ideje az embernek, akkor jól jön az egyszerű kevert sütemény. Ez egy reformváltozat,  amely diétás ugyanakkor finom is. Remek süti reggelire, uzsonnára és gyorsan elkészíthető! :)

Köleslisztes kevert sütemény
Hozzávalók:
8 dkg kölesliszt
10 dkg zabpehelyliszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só
10 dkg vaj
3 tojás
10 dkg eritrit
1 tasak vaníliás cukor
1 marék mazsola

Elkészítés:

A tojásokat a cukorral/eririttel  és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a vajat és tovább keverjük. Egy tálban összekeverjük a zabpehelylisztet, a köleslisztet, a sót és a sütőport. Ezután a tojásos részhez hozzákeverjük a köleslisztes-zabpehelylisztes keveréket és az egészet egynemű tésztává dolgozzuk.A mazsolát belekeverjük a tésztába.

A masszát sütőpapírral bélelt püspökkenyérformába simítjuk és előmelegített sütőben 30-40 perc alatt készre sütjük. (Végezzünk tűpróbát!)

Ha megsült a süti, a formában hagyjuk kihűlni, majd kiborítjuk és szeleteljük.

Sült túrótorta chia maggal és aszalványokkal

Ismét túrós finomság. Ha valami egyszerűre vágyik az ember, szerintem a túrós süti a legjobb választás. A túró az egyik legjobb alapanyag sütikbe, könnyű vele dolgozni, elronthatatlan és biztos finom lesz.  Ezt a sült túrótortát egyszerű elkészíteni és alakbarát. Ezt a receptemet variáltam át egy kicsit. Kihagytam a cukrot, a búzadara helyett zabpehelylisztet tettem bele, chia maggal és aszalványokkal gazdagítottam. Isteni!

Sült túrótorta chia maggal és aszalványokkal

Hozzávalók: (18 cm-es formához)

50 dkg túró

4 házi tojás

4 evőkanál zabpehelyliszt

1 evőkanál chia mag

5 evőkanál eritrit (lehet több is)

1 kupica vaníliaaroma (vagy 1 csomag vaníliás cukor)

aprított aszalt sárgabarack

mazsola

Elkészítés:

A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéből kemény habot verünk.  

A túrót beletesszük egy tálba, hozzáadjuk az eritritet, a vaníliaaromát, a tojássárgákat, s az egészet botmixerrel krémesítjük. Ezt követően beleszórjuk a zabpehelylisztet és hozzáforgatjuk a felvert tojáshabot. A legvégén a chia magot és az aszalványokat lazán belekeverjük.

A sütőt előmelegítjük . Egy 18 cm-es tortaformát kivajazunk, kilisztezünk majd belesimítjuk a túrós masszát.  A süteményt az előmelegített sütőbe tesszük és 40 perc alatt megsütjük. 

Áfonyás túrókrém

A túró a legegészségesebb és legegyszerűbb alapanyag, ha édességet akarunk készíteni. Én gyakran készítek belőle túrókrémet valamilyen gyümölccsel, mert gyors, finom és alakbarát. Ez az áfonyás  finomság még nyáron készült. Igazából bármilyen gyümölccsel finom, korábban meggyel is készítettem már. Ilyenkor ősszel almával vagy birsalmával csinálom. Biztos mindenki készített már hasonló gyümölcsös túrókrémet, de úgy gondoltam, hogy fölteszem a blogra.

Áfonyás túrókrém

Hozzávalók:
A túrókrémhez:

250 g túró

150 g natúr joghurt

ízlés szerint édesítő vagy cukor (én eritritet használtam)

egy kevés vaníliás cukor

Az áfonyaszószhoz:

kb. 100 g áfonya
3 evőkanál eritrit
2 evőkanál víz

Díszítéshez:
néhány szem áfonya

Elkészítés:

Az áfonyát 2 evőkanál vízzel és a eritrittel feltesszük a tűzre főni. Amikor már forr és a gyümölcs puha, levesszük a tűzről és botmixerrel pürésítjük.

A túrót, a joghurtot, az eritritet és a vaníliás cukrot összekeverjük. A pohár aljára kanalazunk egy adag túrókrémet, annak tetejére áfonyaszószt teszünk, újra túrókrém következik, majd ismét áfonyaszósz, majd újból túrókrém. A tetejére néhány szem áfonyát halmozunk.

Banános kókuszgolyó zabpehelyliszttel

A banán finom, tápláló és egészséges gyümölcs. Nagyon szeretem. Ez a banános finomság a jól ismert kókuszgolyó cukormentes, egészséges alternatívája. Nekem a banán miatt jobban ízlik, mint a hagyományos változat.

Banános kókuszgolyó zabpehelyliszttel
Hozzávalók:
2 érett banán
100 g zabpehelyliszt
2-3 evőkanál eritrit
50 g kókuszliszt
2 teáskanál kakaópor

A forgatáshoz:
kókuszreszelék

Elkészítés:

Egy tálban botmixerrel összeturmixoljuk a banánt, majd hozzákeverjük az eritritet. 

Egy másik tálban összekeverjük a zabpelylisztet, a kókuszlisztet és a kakaóport.  Ehhez hozzáadjuk a banánpürét és összegyúrjuk az egészet. (Ha lágy lenne a massza tegyünk hozzá egy kevés zabpehelylisztet vagy útifűmaghéjat.) Golyókat formázunk a masszából és kókuszreszelékben meghempergetjük. 

Kókuszos-tönkölyös pillangókekszek

Az eddigi kellemes napsütés helyett ma már borúsabb arcát mutatja az ősz. Ilyenkor egy bögre meleg tea vagy kávé mellé mindig jól jön egy finom keksz, főleg, ha az házi készítésű.  Ennek a kókuszos tönkölykeksznek az édesítéséhez eritritet használtam. Mostanában próbálom mellőzni a sütikben a cukrot, ez az édesítőszer pedig sok előnyös tulajdonsággal rendelkezik.  Aki gondolja tehet bele többet is, nekem így is elég édes volt. Ezek a pillangókekszek többségében lassan felszívódó szénhidrátot tartalmaznak, így cukorbetegek vagy diétázok is fogyaszthatják.

Kókuszos tönkölyös pillangókekszek
Hozzávalók:
100 fehér liszt
125 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
125 g vaj
80 g eritrit
1 evőkanál vaníliaaroma
50 g kókuszreszelék
1 teáskanál sütőpor
egy csipet só
1 tojás

Elkészítés:
A kétféle lisztet, a sütőport, az eritritet, a sót, a vaníliaaromát és a kókuszreszeléket összekeverjük. A vajat felkockázva hozzáadjuk, majd elmorzsoljuk a lisztes keverékkel, végül a tojás hozzáadásával tésztává gyúrjuk. A tésztát folpackba csomagolva 1 órán át pihentetjük a hűtőben.

Ezután a tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk és pillangó formára (vagy amilyenre akarjuk) szaggatjuk. A kekszeket sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk és 175 fokra előmelegített sütőben kb. 12-15 perc alatt megsütjük.

Rozmaringos-sajtos tallér

Mindenkinek van receptje sajtos rágcsálnivalókra. Nálam is van már többféle, ez egy újabb recept, amelynek tésztája tartalmazza a sajtot. Ezt az egyszerű sós-sajtos süteményt a rozmaring varázsolja még finomabbá. Sütés közben mennyei illatok terjengenek. Érdemes kipróbálni. :)

Rozmaringos-sajtos tallér
Hozzávalók:
30 dkg liszt (fele teljes kiőrlésű)
20 dkg vaj
10 dkg reszelt sajt (trappista)
1 kiskanál só
2 evőkanál aprított rozmaring

Elkészítés:

A kétféle lisztet elkeverjük, hozzáadjuk a sót, a reszelt sajtot, az aprított rozmaringot, majd a vajjal összegyúrjuk.  A tésztát fél órára hűtőbe tesszük. 

A tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk, majd kör alakú kiszúróval kiszaggatjuk. A kekszeket sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk és 180 °C-ra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt megsütjük.

Zabkoch - zabfelfújt

A rizsfelfújt egészségesebb, diétásabb verziójával a zabfelfújttal érkeztem. Szokás szerint egyszerű recept és nagyon finom. Sárgabaracklevárral tálalva a legjobb, remélem, hogy hűvös őszi estéken ti is kedvet kapok az elkészítéséhez.  :)

Zabkoch - zabfelfújt
Hozzávalók:
A tésztához:
100 g zabpehely
4 dl tej
250 g túró
3 tojás
80 g cukor (ízlés szerint növelhető, csökkenthető)
pici fahéj
pici só
pici szódabikarbóna
mazsola

Tálaláshoz:
sárgabarcklekvár

Elkészítés:
A tejhez hozzáadjuk a cukor felét, a sót, majd belekeverjük a zabpelyhet és zabkását főzünk.  Hagyjuk a kását kihűlni.
A  tojásokat kettéválasztjuk. A túróhoz hozzákeverjük a tojássárgákat, a szódabikarbónát, a fahéjat, a maradék cukrot, a mazsolát és jól összekeverjük. A túrós masszába beleforgatjuk a kihűlt zabkását.
A tojásfehérjéből kemény habot verünk, majd ezt is hozzákeverjük a túrós-zabos masszához.
A tésztát sütőpapírral kibélelt tortaformába simítjuk és 180 fokon 40-45 percig sütjük.
Szeletelés után sárgabaracklekvárral tálaljuk.

Fordított szilvás-mákos torta

Jó ideje nem jelentkeztem, aminek oka az, hogy nagyon kevés időm van mostanában. Most hétvégén viszont  sütöttem. Mákos sütire fájt a fogam, így egészséges hozzávalókból ezt a szilvás-mákos sütit készítettem. Nagyon finom lett! :)

Fordított szilvás-mákos torta
Hozzávalók:
200 g szilva
80 g darált mák
150 g zabphelyliszt
50 g teljes kiőrlésű búzaliszt
2 tojás
40 g olaj
100 g eritrit
2 dl tej
fél csomag sütőpor
egy kanál vaníliaaroma

Elkészítés:
A szilvát megmossuk, kimagozzuk és félbevágjuk. A tortaformába sütőpapírt teszünk, majd kirakjuk szilvaszeletekkel.

A tésztához összekeverjük külön a száraz és a nedves hozzávalókat. A lisztet, a zabpehelylisztet, a mákot, a sót és a sütőport összekeverjük. Az egész tojásokat az eritrittel habosra keverjük, majd hozzáöntjük először az olajat, majd a tejet és a vaníliaaromát. Ezután a tojásos részhez hozzákeverjük a mákos lisztkeveréket és az egészet egynemű tésztává dolgozzuk. Ezt követően a tésztát ráöntjük a tortaformába lévő szilvára. A süteményt előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütjük. (Végezzünk tűpróbát!)

Ha megsült a  süti a formában hagyjuk kihűlni, majd egy tálra borítjuk.

Áfonyakrémes kocka

Egyszerű, gyorsan elkészíthető krémes sütire vágytunk, de csak egy darab tojás volt itthon. Gondoltam készítek kevert tésztát, aminek tetejére halmozom a krémet. Így született ez az áfonyakrémes kocka. Finom lett! :)

Áfonyakrémes kocka
Hozzávalók:
A kevert tésztához:
200 g liszt
200 g cukor
1 tojás
300 ml tejföl
1 teáskanál vaníliaeszencia
1 csomag sütőpor
1 csipet só

Az áfonyás krémhez:
250 g mascarpone
250 g áfonya
10  zselatin
10 dkg cukor

Díszítéshez:
áfonya

Elkészítés:

Átszitáljuk a lisztet és összekeverjük a sütőporral és a sóval. A tojást habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a vaníliaeszenciát, a tejfölt és összedolgozzuk. Ezután a tojásos-cukros-tejfölös keverékhez fokozatosan hozzákeverjük a sütőporos lisztet és homogén masszává dolgozzuk.

Egy tepsit kizsírozunk, kevés liszttel megszórjuk, majd belesimítjuk a tésztát. A süteményt  előmelegített sütőben 180 ºC fokon 35-40 perc alatt készre sütjük. (Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült -e a tészta.) A tepsiben hagyjuk kihűlni a tésztát.

A krémhez az áfonyát 3-4 evőkanál vízzel és a cukorral feltesszük a tűzre főni. Amikor már forr és a gyümölcs puha, levesszük a tűzről és botmixerrel pürésítjük. Az áfonyapüréhez hozzákeverjük a mascarponét.  A zselatinra kevés vizet öntünk, majd hagyjuk egy kicsit állni. Ezt követően a beáztatott zselatint kis lángon folyamatos keverés mellett meglangyosítjuk. Miután levettük a tűzről 2-3 evőkanál krémet elkeverünk benne, majd így hozzáadjuk a többi krémhez.

Az áfonyás krémet rásimítjuk a kihűlt tésztára és 1-2 órára hűtőbe tesszük dermedni. Tálaláskor áfonyaszemekkel díszítjük a süteményt.

Ribizlis és sárgabarackos crumble

Korábban áradoztam arról, hogy mennyire finom a crumble, a morzsasüti. Már sokszor készítettem különböző gyümölcsökből, mindegyiket imádtam. A nyáron ribizlivel és sárgabarackkal is kipróbáltam, mindkét változat pillanatok alatt elfogyott. Mindent ugyanúgy csináltam mint korábban, csak a gyümölcs volt más, így nem írom le még egyszer a receptet, itt megtaláljátok. Képeket azért mutatok. :)

Ribizlis crumble

Sárgabarackos crumble

Sajtos-magvas keksz

Íme az elmaradásom: sajtos-magvas keksz. Még áprilisban készítettem ezt a finom sós ropogtatnivalót. Csak ajánlani tudom.

Sajtos-magvas keksz
Hozzávalók:
250 g  liszt (200 g teljes kiőrlésű liszt, 50 g fehér liszt)
100 g vaj
1 teáskanál só
1 teáskanál sütőpor
60 g sajt
25 g szezámmag
25 g lenmag
1 tojás
1-2 evőkanál víz

Elkészítés:
A kétféle lisztet, a sót, a sütőport, a reszelt sajtot és a magvakat egy keverőtálban összekeverjük. Hozzáreszeljük a vajat, gyors mozdulatokkal morzsás állagúra dolgozzuk. Hozzáadjuk a tojást és a vizet, összegyúrjuk és tésztává dolgozzuk. Cipóvá formázzuk és hűtőben 30 percet pihentetjük.

A tésztát lisztezett deszkán 3-4 mm vékonyra nyújtjuk, háromszög formára szaggatjuk.

A kekszeket sütőpapíros tepsire rakjuk, és 200 fokra előmelegített sütőben 10-12 percig sütjük.

Meggyes rétes

Könnyű meggyes rétest hoztam, amit bolti lapokból készítettem. Egyszerű és finom. Annyiban különleges, hogy teljes kiőrlésű réteslapból csináltam és a morzsa helyett útifűmaghéj került a töltelékbe, hogy a sütés során keletkező meggylevet megkösse.

Meggyes rétes

Hozzávalók: (2 rúdhoz)
1 csomag teljes kiőrlésű 8 lapos réteslap
4-5 evőkanál olaj a kenéshez
1 kg meggy
cukor ízlés szerint (én 5 evőkanál eritritet használtam)
1 mokkáskanál őrölt fahéj
3 evőkanál útifűmaghéj

2-3 evőkanál tejföl a tetejét megkenni

Elkészítés:

A meggyet megmossuk, kimagozzuk, jól kinyomkodjuk a levétől, majd a cukorral/eritrittel, a fahéjjal és az útifűmaghéjjal összekeverjük. 
Egy tiszta konyharuhát megnedvesítünk, az asztalra terítjük, majd egy réteslapot ráfektetünk és egy kevés olajjal megkenjük. Ráfektetjük a következő réteslapot, ezt is olajozzuk. Összesen négy réteslapot rétegezünk úgy, hogy a közüket olajjal megkenjük. 
A felső réteslap felénk eső oldalára egy csíkban ráhalmozzuk a meggyet, majd a konyharuha segítségével föltekerjük. A feltekert rétest óvatosan áthelyezzük egy sütőpapírral bélelt tepsire, majd a tetejét vékonyan megkenjük tejföllel. Ugyanígy készítjük el a másik rúd rétest is.

Ezután előmelegített sütőben 30 percig sütjük a réteseket és langyosra hűtve szeleteljük.  Aki igényli porcukorral meghintheti a tetejüket.