Sokmagvas sajtos túrókorongok

Túróból egészséges finomságokat lehet készíteni. Ez egy szénhidrátcsökkentett sós borkorcsolya. Több hasonló is van már van a blogomon. 

Tökmagos túrókorongok

Sajtos-bazsalikomos túrótallérok

Zabos-lenmagos túrótallér

Mindegyiket ajánlom! :)

Sokmagvas sajtos túrókorongok

Hozzávalók:

A tésztához:

50 dkg túró

1 tojás

4 evőkanál zabpehelyliszt

1,5 teáskanál só

egy marék reszelt trappista sajt

1 evőkanál lenmag

1 evőkanál szezámmag

1 evőkanál tökmag

A tetejére:

1 tojásfehérje

lenmag, szezámmag, tökmag keveréke

Elkészítés:

A túrót villával összetörjük. Hozzáadjuk a tojást, a zablisztet, a sót, a reszelt sajtot, a lenmagot, a szezámmagot és a tökmagot. Az egészet jól összedolgozzuk és hűtőben pihentetjük fél órát. 

Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. A masszából kisebb gombócokat formázunk, majd a tepsiben korongokká lapítjuk. A tetejüket lekenjük tojásfehérjével és rászórjuk a magokat. 180 fokra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt megsütjük.

Sajtos-magvas zabrúd - Boldog új évet!

A Szilveszter nem múlhat el sós rágcsa nélkül. Egy egészséges zabrudacskát ajánlok Nektek. Olyan finom, hogy képtelenség abbahagyni az evését.

Mindenkinek sikeres, boldog és egészségben gazdag új évet kívánok! 🎉

 

Sajtos-magvas zabrúd

Hozzávalók:

A tésztához:

200 g zabpehelyliszt

100 g vaj

80 g reszelt sajt (nálam Carski sajt volt)

3 evőkanál víz

1 tojássárgája

1 evőkanál lenmag

1 evőkanál szezámmag

késhegynyi sütőpor

1 kiskanál só

Tetejére: 

1 tojásfehérje

szezámmag

 

Elkészítés:

Elsőként a zabpehelylisztet, a sóval, a sütőporral, a lenmaggal, a szezámmaggal elkeverjük. Ezután hozzáadjuk a sajtot, majd a vajjal elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a tojássárgáját és a vizet, majd összegyúrjuk. 

A tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk, majd rudakra vágjuk. A tetejüket lekenjük tojásfehérjével, és megszórjuk szezámmaggal.  180 foka előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütjük.

Mandulás-rozmaringos kekszek lenmaggal

A rozmaring egy igen karakteres zöldfűszer, amit nagyon szeretek. Korábban már sütöttem rozmaringos ropogtatnivalókat, nagyon ízlett a rozmaringos-sajtos tallér és sajtos-rozmaringos tönkölyrúd is.  Az alábbi kekszekben a rozmaring aromája mellett a mandula, a sajt és a lenmag kellemes harmóniája dominál. Legközelebb dupla adagot csinálok, mert annyira ízlett. Ebből a tésztamennyiségből 38 db keksz lett.

Mandulás-rozmaringos kekszek lenmaggal

Hozzávalók:

80 g teljes kiőrlésű liszt

50 darált mandula

1 teáskanál só

1 evőkanál lenmag

1 evőkanál szárított rozmaring 

30 g sajt

3 evőkanál olaj

3 evőkanál víz

1 tojás

Elkészítés:

Egy nagy tálba kimérjük a teljes kiőrlésű lisztet és a mandulát. Hozzáadjuk a sót, a lenmagot, a rozmaringot és a sajtot.  Mindent összekeverünk. A száraz részhez hozzáadjuk az olajat, a vizet, a tojást és az egészet összegyúrjuk. A tésztát 1 órán át pihentetjük. A tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk, majd négyzet alakúra szaggatjuk. A kekszeket sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk és előmelegített sütőben 10-15 perc alatt megsütjük. Akkor jó, ha már pirul a kekszek alja.

Túrós-lenmagos csillagok - Boldog új évet!

Van a blogom egy egyensúly tésztából készült túrós sajtos rúd. Finom, de egy kicsit zsírosnak találtam, ezért módosítottam rajta. Kevesebb vajat tettem bele, más formát kapott és lenmaggal szórtam meg a tetejét. Szezámmag is kerülhetett volna rá, az nekem most elfogyott.  Nemcsak nekem, hanem a családnak is ízlett az új változat. Mindkét süti méltó lezárása lehet ennek az évnek. Köszönöm, hogy velem vagytok, olvassátok a receptjeimet és néhányan még kedves megjegyzéseket is írtok.

Minden kedves blogolvasómnak boldog, eredményekben gazdag új évet kívánok! 🎉

 

Túrós-lenmagos csillagok
Hozzávalók:
A tésztához:
25 dkg túró
25 dkg liszt
12 dkg vaj/margarin
1 tojás
1 kiskanál sütőpor
2 csapott kávéskanál só

Tetejére:
1 tojás a kenéshez
lenmag

Elkészítés:

A lisztet kimérjük és elkeverjük benne a sót és a sütőport. Hozzáadjuk a túrót, a vajat, a tojássárgáját és az egészet összegyúrjuk. A tésztát fél óráig pihentetjük. 

Ha letelt a pihentetési idő, akkor lisztezett felületen kinyújtjuk, majd csillag alakú kiszúróformával kiszaggatjuk. A kiszúrt túrós csillagokat sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, majd a tetejüket felvert tojással lekenjük és lenmaggal megszórjuk. Az aprósütiket előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük.

Sütőtökös magvas zabkeksz

Igazi őszi finomságot hoztam: egészséges, egyszerű zabkeksz sütőtökkel és magvakkal.  Ezt a puha állagú kekszet az illatos fűszerek teszik még csodásabbá.

Sütőtökös magvas zabkeksz
Hozzávalók:
100 g sütőtökpüré
150 g aprószemű zabpehely
2 evőkanál tökmag
2 evőkanál lenmag
fél teáskanál fahéj
fél teáskanál gyömbér
csipet só
1 evőkanál méz

Elkészítés:

A zabpelyhet, a magvakat, a fűszereket és a sót egy tálba kimérjük és összekeverjük. Hozzáadjuk a sütőtökpürét, a mézet és az egészet jól összedolgozzuk. Fél órát pihentetjük a tésztát.

A masszából kisebb adagokat veszünk és diónyi golyókat formálunk. Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk őket egymástól kicsit távolabbra, majd egy megnedvesített evőkanál hátával korong formára ellapogatjuk. (Nem túl vékonyra!)  A zabkekszeket előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütjük.

A masszából diónyi darabokat formálunk, egymástól kissé távolabbra papírral bélelt sütőlapra sorakoztatjuk őket, majd megnedvesített evőkanál hátával kissé lenyomkodjuk, korong-formára ellapítgatjuk, nem túl vékonyra. Előmelegített 170-180 °C –os hőlégkeveréses sütőben 15 perc alatt sülnek meg.

Mine coins - make money: http://bit.ly/money_crypto

A masszából diónyi darabokat formálunk, egymástól kissé távolabbra papírral bélelt sütőlapra sorakoztatjuk őket, majd megnedvesített evőkanál hátával kissé lenyomkodjuk, korong-formára ellapítgatjuk, nem túl vékonyra. Előmelegített 170-180 °C –os hőlégkeveréses sütőben 15 perc alatt sülnek meg.

Mine coins - make money: http://bit.ly/money_crypto

A masszából diónyi darabokat formálunk, egymástól kissé távolabbra papírral bélelt sütőlapra sorakoztatjuk őket, majd megnedvesített evőkanál hátával kissé lenyomkodjuk, korong-formára ellapítgatjuk, nem túl vékonyra. Előmelegített 170-180 °C –os hőlégkeveréses sütőben 15 perc alatt sülnek meg.

Mine coins - make money: http://bit.ly/money_crypto

Mákos ropogós rudak - Boldog új évet!

Karácsonyra az édes sütemények mellé egyensúlyt hozó sós rágcsálnivalót is készítettem, ezeket a mákos ropogós rudakat. Jól szívvel ajánlom az év utolsó napjára is, hiszen a szilveszteri bulik fontos kelléke a sós aprósütemény. Már csak pár nap van ebből az évből, így itt az idő, hogy megköszönjem minden kedves Követőmnek, Bloggertársamnak az egész évi figyelmet. 😃

Kívánok minden kedves Olvasómnak boldog, egészségben és sikerekben gazdag új évet!  🎉 

Mákos ropogós rudak
Hozzávalók:
A tésztához:
20 dkg liszt
1 kiskanál sütőpor
2 dkg egész mák
5 dkg reszelt sajt
2 evőkanál tejföl
12 dkg vaj
fél teáskanál só
1 tojás

A tetejére:
1 tojásfehérje kenni
szezámmag, lenmag, tökmag

Elkészítés:

A lisztet, a sütőport, a mákot, a sajtot és a sót kimérjük egy tálba, majd elmorzsoljuk a vajjal. Ezt követően hozzáadjuk a tojást és a tejfölt, s ezekkel együtt jól összegyúrjuk, amíg egy rugalmas tésztát kapunk. 

A tésztát lisztezett felületen téglalap alakúra nyújtjuk, majd rudakra vágjuk. A rudacskákat sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk, a tetejüket megkenjük tojásfehérjével és megszórjuk magvakkal. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük.

Sajtos-magvas keksz

Íme az elmaradásom: sajtos-magvas keksz. Még áprilisban készítettem ezt a finom sós ropogtatnivalót. Csak ajánlani tudom.

Sajtos-magvas keksz
Hozzávalók:
250 g  liszt (200 g teljes kiőrlésű liszt, 50 g fehér liszt)
100 g vaj
1 teáskanál só
1 teáskanál sütőpor
60 g sajt
25 g szezámmag
25 g lenmag
1 tojás
1-2 evőkanál víz

Elkészítés:
A kétféle lisztet, a sót, a sütőport, a reszelt sajtot és a magvakat egy keverőtálban összekeverjük. Hozzáreszeljük a vajat, gyors mozdulatokkal morzsás állagúra dolgozzuk. Hozzáadjuk a tojást és a vizet, összegyúrjuk és tésztává dolgozzuk. Cipóvá formázzuk és hűtőben 30 percet pihentetjük.

A tésztát lisztezett deszkán 3-4 mm vékonyra nyújtjuk, háromszög formára szaggatjuk.

A kekszeket sütőpapíros tepsire rakjuk, és 200 fokra előmelegített sütőben 10-12 percig sütjük.

Tökmaglisztes sós sütemény magvakkal

Szeretek új dolgokkal kísérletezni, ismerkedni. A tökmagliszt a héjtalanított tökmag hideg préselésével és őrlésével készül. Magas a fehérjetartalma, zsír- és szénhidráttartalma pedig alacsony. Ennek köszönhetően kiváló alternatívát nyújt a diétázóknak illetve az egészséges táplálkozás követőinek. Egyszer már sütöttem ezzel a lisztfélével egy sós ropogóst, ami rendkívül ízlett a magliszt kellemes aromája miatt. Ismét egy sós rágcsálnivalót készítettem belőle,  nagyon finom lett. Biztos, hogy fogok még új finomságokat készíteni ebből a lisztből. Kísérletezzetek Ti is bátran vele! :)

Tökmaglisztes sós sütemény magvakkal
Hozzávalók:
A tésztához:
12,5 dkg tökmagliszt
12,5 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
12,5 dkg margarin
2 tojássárgája
1 teáskanál só
(1-2 evőkanál tej ha szükséges)

A tetejére:
tojásfehérje
lenmag / szezámmag (ízlés szerint reszelt sajt)


Elkészítés:
A kétfajta lisztbe belekeverjük a sót, majd gyors mozdulatokkal összemorzsoljuk a margarinnal. Hozzáadjuk a tojássárgáját, összegyúrjuk szép sima tésztává, majd hűtőszekrénybe tesszük kb. fél órára.
Amikor kivesszük a tésztát a hűtőből, enyhén lisztezett deszkán kb. 2 cm vastagra nyújtjuk, és tetszőleges kiszúróval kiszaggatjuk. A sütemények tetejét megkenjük tojásfehérjével, majd megszórjuk lenmaggal és/vagy szezámmaggal.
Sütőpapíros tepsibe tesszük, és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 16-18 perc alatt megsütjük.

Zabos-lenmagos túrótallér - diétás

Egy egyszerű diétás túrós finomságot hoztam, amely nemcsak egészséges, hanem alacsony kalóriatartalmú. Ha fokozni szeretnénk az ízélményt a túrótallérok tetejére reszelt sajtot is tehetünk.  Melegen nagyon eteti magát, de hidegen is finom. :)

Zabos-lenmagos túrótallér

Hozzávalók:

500 g túró

2 tojás

5 evőkanál apró szemű zabpehely

5 evőkanál zabpehelyliszt

2 evőkanál lenmag

1 kiskanál só

Elkészítés:

A túrót áttörjük, majd hozzákeverjük a sót, a két tojást, a zabpelyhet, a zabpehelylisztet és a lenmagot.  Az egészet jól elkeverjük, majd 10 percig állni hagyjuk.
A masszából kis gombócokat formálunk, közepes méretű, sütőpapíros tepsire rakjuk és egy evőkanál hátlapjával ellapítjuk őket. Előmelegített sütőben 15 perc alatt megsütjük a tallérokat.

Zabpelyhes sós magvas ropogós tallérok - Boldog új évet!

A 2016-os év utolsó bejegyzéseként egy sós magvas aprósütit hoztam, amely a szilveszteri mulatozáshoz kiváló rágcsálnivaló. Erre a sós zabpelyhes sütire itt leltem, gondoltam, kipróbálom. Megérte, mert nagyon finom, ropogós és egészséges tallérokat kaptam. Annyit változtattam rajta, hogy a sajtot kihagytam és nem gombócokat formáltam a tésztából, hanem kinyújtottam és kiszaggattam. Bár már valószínűleg mindenki megsütötte a mai estére a finomságokat,  egyszer készítsétek el ezt is, mert remek rágcsálnivaló. :) 

Minden kedves olvasómnak, látogatómnak és bloggertársamnak egészségben, eredményekben és sikerekben gazdag, békés, boldog új esztendőt kívánok!

Zabpelyhes sós magvas ropogós tallérok

Hozzávalók a tésztához:

25 dkg apró szemű zabpehely

25 dkg darált zabpehely

20 dkg margarin

1 tojás

késhegynyi szódabikarbóna

1 mokkáskanál só

3 evőkanál tejföl

A tetejére kenni:

1 tojás

A tetejére szórni:

tökmag, napraforgómag, szezámmag, lenmag

Elkészítés:

A hozzávalókat egy nagy tálban összekeverjük és tésztát gyúrunk belőle. A tésztát kinyújtjuk, és pogácsaszaggatóval korongokat szaggatunk, melyek tetejét tojással lekenjük és magokkal megszórjuk.  A tallérokat sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk és előmelegített sütőben készre sütjük. 

Zabpehelylisztes túrós stangli lenmaggal

Tudjátok van az a túrós sajtos rúd, aminek receptjébe ugyanannyi túró, vaj és liszt van. Én már többször sütöttem ezt a borkorcsolya, nagyon finom, a receptjét itt találjátok. Ennek a sós sütinek készítettem el az egészségesebb változatát zabpehelylisztből lenmaggal szórva. Isteni lett! :) Egyszerű, gyors és egészséges. Biztos, hogy készítem még, mert szerettem. :)

Zabpehelylisztes túrós stangli lenmaggal
Hozzávalók:
A tésztához:
250 g túró
100 g vaj
180 g zabpehelyliszt
1 tojás
2 kávéskanál só
1 kávéskanál sütőpor

A tetejére:
1 tojás a kenéshez
lenmag

Elkészítés:
A túrót villával áttörjük, hozzáadjuk a tojást, a vajat, a zabpehelylisztet, a só és a sütőport és összegyúrjuk. Fél órára hűtőbe tesszük. Pihenés után kinyújtjuk és késsel vagy derelyevágóval rudakat vágunk.
Sütőpapíros tepsire rakosgatjuk őket, lekenjük tojással és megszórjuk lenmaggal.
Előmelegített sütőben 30-35 perc alatt megsütjük.