Narancsos-gesztenyés pite

Már rég sütöttem pitét, úgy döntöttem, hogy itt az ideje. A múlt héten szombaton egy finom narancsos-gesztenyés pitét készítettem, melynek receptjét én találtam ki. Egyszerű, nem igényel sok időt és nagyon finom. :)

Gesztenyés-narancsos pite
Hozzávalók:
A tésztához:
200 g liszt
100 g vaj
50 g porcukor
1 tojás
egy csipet só
fél kiskanál sütőpor

A töltelékhez:
250 g gesztenyepüré
1 dl tejszín vagy tej
1 csomag vaníliás pudingpor
4 dl narancslé

Elkészítés:
A tésztához a lisztet a vajjal összemorzsoljuk. Beleütjük a tojást, hozzákeverjük a sütőport, a sót, a cukrot, és tésztává gyúrjuk gyors mozdulatokkal.
Ezután kinyújtjuk akkorára, hogy egy piteformát ki tudjunk bélelni vele, majd a széleit nyújtófával levágjuk, és villával megszurkáljuk. A pite tésztáját 25-30 perc alatt megsütjük.
A töltelékhez a gesztenyemasszát a tejszínnel elkeverjük. Miután megsült a tészta, a gesztenyekrémet elterítjük rajta. A vaníliás pudingot kikeverjük 3 evőkanál cukorral, majd a narancslével felfőzzük. A kész pudingot a gesztenyére öntjük. Hagyjuk dermedni.

Gesztenyés-mascarponés pohárkrém

Egy finom gesztenyés pohárkémet hoztam, melyet egy borongós délután találtam ki.  Szeretem az ilyen kanalazós édességeket, mert gyors, egyszerű és mutatós. Ezt a gesztenyés krémet bármilyen sütibe is el tudom képzelni, egyszerűen mennyei. :)

 
Gesztenyés-mascarponés pohárkrém

Hozzávalók:
25 dkg mascarpone

25 dkg gesztenyepüré

rum

5-8 dkg porcukor (ízlés szerint)

3 marék csokis kekszmorzsa (én Győri édeset használtam)

gyümölcs (ki mit szeret; nálam kivi, mandarin, narancs volt )

tejszínhab

Elkészítése:

A gesztenyepürét és a mascarponét a porcukorral és a rummal teljesen egyneművé keverjük. A pohár aljára teszünk 2 kanál krémet, majd rászórjuk a kekszmorzsát. Utána újból krém következik. A krém tetejére tesszük a gyümölcsöket. Egy kicsi időre hűtőbe tesszük a poharakat, s tejszínhabbal tálaljuk.