Bosnyák szelet

Egy egyszerű, de mégis mutatós lekváros linzerszeletet hoztam, melyet Barbinál láttam meg. Ez a Váncza-recept elsőre megtetszett, olyan klassz a külseje. Hát még az íze, milyen finom! :) A fotók nem lettek olyan szépek, esete készültek. 

Bosnyák szelet

Hozzávalók:

A tésztához:

250 g liszt (nálam fele-fele arányban fehér és rozsliszt)

100 g puha vaj

100 g cukor

1 tojás

1 csomag sütőpor (12 g)

1 citrom leve

1 teáskanál vaníliakivonat

1-2 evőkanál tej

szilvalekvár a kenéshez

A tetején lévő golyócskákhoz:

100 g liszt

100 g vaj

50 g cukor

50 g darált dió

Elkészítés:

Először a tepsit kizsírozzuk és kilisztezzük. A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, majd a tej kivételével a többi hozzávalóval összegyúrjuk. Ha nem áll össze a tészta, akkor adjuk hozzá a tejet is.  A tésztát tepsi méretűre nyújtjuk és belehelyezzük a sütőformába. A tészta tetejét sűrű szilvalekvárral félujjnyi vastagon megkenjük.

A tetejére a lisztből, vajból, cukorból, dióból tésztát gyúrunk és kicsi golyókat készítünk, amit a lekváros rétegre helyezünk. A sütit előmelegített sütőben 45-50 percig sütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.