A következő címkéjű bejegyzések mutatása: szénhidrátcsökkentett liszt. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: szénhidrátcsökkentett liszt. Összes bejegyzés megjelenítése

2023. február 1., szerda

Vaníliás-rozmaringos keksz

 Ismét kekszrecept. A rozmaring igazán finom ízt kölcsönöz ennek a ropogtatni valónak. 😊

 

Vaníliás-rozmaringos keksz

Hozzávalók:

15 dkg liszt (nálam szénhidrát csökkentett)

5 dkg zsír (vagy 8 dkg vaj)

1 késhegynyi sütőpor

10 g vaníliás fehérjepor

csipet só

kevés rozmaring apróra vágva

édesítőszer


Elkészítés:

Egy tálban a lisztet összekeverjük a vaníliás fehérjeporral, a sóval, a sütőporral és az apróra vágott rozmaringgal. Ezután hozzáadjuk az édesítőszert, a zsírt és összegyúrjuk a tésztát. 

Lisztezett felületen kinyújtjuk a tésztát és tetszőleges formára szaggatjuk. 

Sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk a kekszeket, majd 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük őket. 

Hagyjuk teljesen kihűlni, és azután légmentes dobozba zárjuk.

2023. január 6., péntek

Narancsos karácsonyi keksz és klasszikus ünnepi sütik

Az új év második bejegyzése még a tavalyi karácsonyhoz kapcsolódik. A szeretet ünnepére készítettem egy isteni narancsos kekszet, ennek receptjét adom most közre. Az ünnepi asztalon 2022 karácsonyán is ott volt a zserbó és a lekváros linzer. Ezek receptjei már fent van a blogon, csak képeket mutatok a mostani alkotásokról. Mindkettő süti jó lett, de a zserbó kifejezetten istenire sikerült! :) De előbb a narancsos kekszet mutatom. 



Narancsos karácsonyi keksz

Hozzávalók:

150 g liszt (nálam szénhidrát csökkentett)

100 g zabpehelyliszt

150 g vaj

egy kiskanál vaníliakivonat

folyékony édesítő

csipet só

egy tojás

4-5 csepp narancsolaj

fél teáskanál mézeskalács fűszerkeverék


Elkészítés:

Egy tálban összekeverjük a lisztet, a zabpehelylisztet, a sót és a mézeskalács fűszerkeveréket. Ezután hozzáadjuk a folyékony édesítőt, a narancsolajat és a vaníliakivonatot. A lisztes keverékben elmorzsoljuk a vajat, majd a tojást hozzáadva egynemű tésztát gyúrunk. 

Lisztezett felületen kinyújtjuk a tésztát, majd karácsonyi szaggatóval (nálam rénszarvas) kiszúrjuk a kekszeket. Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk a kekszeket, majd 180 fokra előmelegített sütőben készre sütjk őket.



Karácsonyi sütik 2022-ben

Zserbó



Sárgabaracklekváros linzer




2023. január 2., hétfő

Sós sajtos rágcsálnivaló - Boldog új évet!

Ezzel a sós sajtos rágcsálnivalóval kívánok minden kedves Olvasómnak boldog, egészségben és sikerekben gazadag új évet!



Sós sajtos rágcsálnivaló

Hozzávalók:

A tésztához:

100 g zabpehelyliszt

50 g tökmagliszt

50 g liszt (nálam szénhidrát csökkentett)

fél tk só

kevés sütőpor

75 g zsír ( eredetileg 100 g vaj)

1 tojás

kevés víz


A tetejére: 

reszelt sajt


Elkészítés:

Egy tálban a lisztet, a zabpehelylisztet, a tökmaglisztet, a sót és a sütőport elkeverjük.

A zsírt elmorzsoljuk a lisztes keverékben. A tojást és annyi vizet adunk hozzá, hogy összeálljon a tészta.

A tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk és négyzeteket szaggatunk belőle. A tetejüket megszórjuk reszelt sajttal, majd előmelegített sütőbe toljuk, ahol ahol kb. 10-14 perc alatt megsütjük őket.


2022. december 25., vasárnap

Karácsonyi kakaós-mandulás zabkeksz - Boldog karácsonyt! 🎄

Fogadjátok szeretettel ezt az egyszerű, egészséges, isteni karácsonyi kekszet. A karácsony legértékesebb ajándékait nem a kezünkben tartjuk, hanem a szívünkben érezzük.  A karácsony nem a tárgyak, hanem az emberi kapcsolatok és a szeretet ünnepe. 
Meghitt, áldott, békés ünnepet kívánok mindenkinek!    🎄




Karácsonyi kakaós-mandulás zabkeksz

Hozzávalók:

150 g zabpehelyliszt

50 g darált mandula

50 g liszt (nálam szénhidrát csökkentett)

1 evőkanál kakaópor

1 késhegynyi fahéj

1 késhegynyi sütőpor

édesítő ízlés szerint (nálam folyékony)

1 tojás

100 g vaj

Elkészítés:

A lisztet, a zabpehelylisztet, a darált mandulát egy nagy tálba öntjük. Hozzáadjuk a kakaóport, a fahéjat és a sütőport, majd összekeverjük a hozzávalókat. Ezután elmorzsoljuk a vajjal. Hozzáadjuk az édesítőszert, a tojást és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. A tésztát folpackba csomagolva minimum egy órát pihentetjük a hűtőben. 

Lisztezett deszkán a tésztát kb. 4 mm vastagságúra nyújtjuk, majd karácsonyi formával kekszeket szaggatunk belőle. Nálam mézeskalács emberkék születtek. :)

Sütőpapíros tepsire tesszük a kekszeket, majd 180 fokra előmelegített sütőben  11-12 percig sütjük.