Krémtúrós pite almával

Ismét könnyed pitét hoztam, amelyben krémtúrós töltelék van. Gyorsan elfogyott! Máskor is elkészítem! 😍

Krémtúrós pite almával

Hozzávalók:

Az omlós tésztához:

6 dkg vaj

2 evőkanál poreritrit/porcukor

10 dkg liszt

50 g zabpehelyliszt

csipet só

1 tojás

A krémtúrós töltelékhez:

1 tasak vaníliás pudingpor

3 dl tej

8 dkg eritrit/cukor (én folyékony édesítőt használtam)

25 dkg félzsírós túró

A tetejére:

3 alma cikkekre vágva

Elkészítés:

A lisztet és a zablisztet összekeverjük, majd belekeverjük a sót és az eritritet. Elmorzsoljuk benne a vajat, majd a tojással együtt homogén tésztát gyúrunk. Folpackba csomagolva fél órán át pihentetjük a hűtőben. 

A vaníliás pudingporhoz hozzáadjuk az eritritet, majd apránként a tejet, csomómentesen elkeverjük, és pudingot főzünk belőle. 

A langyos pudinghoz hozzáadjuk a túrót és botmixer segítségével homogén krémmé dolgozzuk. 

A tésztát kinyújtjuk és a piteformát kibéleljük vele. A tésztára halmozzuk a krémtúrót és a tetején csinosan elrendezzük az almacikkeket. A pitét előmelegített sütőbe toljuk és 30-35 percig sütjük. 

Túrókrémes máktorta

A túró és a mák szuperül működik együtt, ezért úgy döntöttem sütök egy finomságot a két alapanyag felhasználásával. A máktorta alapja egy korábban már bevált süti. Itt található. A mákkedvelőknek biztos elnyeri a tetszését ez az egyszerű torta. 

Túrókrémes máktorta

Hozzávalók:

A mákos kevert tésztához:

12 dkg liszt

7 dkg eritrit (vagy cukor)

csipet só

5 dkg darált mák

fél csomag sütőpor

1 tojás

1,5 dl tej

4 evőkanál olaj

A túrókrémhez:

500 g túró

400 g görög joghurt

2 csepp bio citromolaj

édesítő ízlés szerint

15 g zselatin

Elkészítés:

A tojást az eritrittel/cukorral habosra keverjük, majd beleöntjük a tejet és az olajat. 

A lisztet elkeverjük a csipet sóval, a darált mákkal és a sütőporral. A tojásos és a lisztes részt összekeverjük. A tésztát kivajazott, kilisztezett tortaformába simítjuk. A süteményt előmelegített sütőbe tesszük és 180 fokon tűpróbáig sütjük. 

A  túróhoz hozzáadjuk a joghurtot, az édesítőt, a citromolajat, majd az egészet botmixerrel krémesítjük.

A zselatinra kevés vizet öntünk, hagyjuk, hogy egy kicsit megduzzadjon.  Ezután alacsony gázlángon meglangyosítjuk. A felmelegített zselatinban elkeverünk egy keveset a túrós krémből, majd a keveréket belekeverjük a többi krémbe. A kihűlt mákos tortalapra ráöntjük a túrókrémet. A tortát fél órára hűtőbe tesszük dermedni.