2022. február 25., péntek

Tökmaglisztes-túrós morzsás pite

Próbálom csökkenteni a búzalisztet a sütikben. A tökmagliszttel már többször sütöttem és nekem bevált, nagy kedvencem lett. Ez a magliszt jellegzetes ízvilágot ad a sütiknek, ami ebben a pitében is érződik. Aki mer kísérletezni az új ízek irányába, az próbálja ki!


Tökmaglisztes-túrós morzsás pite

Hozzávalók:

A pitetésztához:

12 dkg liszt

4 dkg tökmagliszt

3 evőkanál eritrit

csipet só

1 tojás sárgája

6 dkg vaj

1 mokkáskanál sütőpor


A túrós töltelékhez:

250 g túró

2 evőkanál görög joghurt

édesítő ízlés szerint

1 tojás

1 teáskanál vaníliakivonat


Elkészítés:

A tésztához a lisztet, a tökmaglisztet, az eritritet, a csipet sót és a sütőport elkeverjük. Hozzáadjuk a vajat és elmorzsoljuk benne. Hozzákeverjük a tojássárgáját és tésztát gyúrunk belőle. 

A kapott tésztát kettévesszük. A nagyobbik részét piteforma méretűre nyújtjuk és beletesszük a formába. A tészta kisebbik részét betesszük falpackba csomagolva a fagyasztóba.

A töltelékhez jól elkeverjük a túrót a görög joghurttal, az édesítővel, a vaníliakivonattal és a tojással. 

A túrókrémet egyenletesen elterítjük a tökmaglisztes tésztaalapon. A tészta másik felét kivesszük a hűtőből, lereszeljük, majd meghintjük vele a túrókrémet. 

A pitét előmelegített sütőbe toljuk, és 35 perc alatt megsütjük. 



6 megjegyzés:

  1. Még soha nem használtam tökmaglisztet- de biztosan nem lenne ellenemre. Mint ahogy egy szelet sem ebből a túrós pitéből! :-)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Próbáld ki a tökmaglisztet, szuper alapanyag! :)

      Törlés
  2. Tökmagliszttel még én sem sütöttem, de ahogy a képet nézem, biztos nagyon finom 😊.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm. Ajánlom a tökmaglisztet, nagyon jó! :)

      Törlés
  3. Úgy látszik pite-hétvége van a kedvenc blogjaim nagy részén, szuper ez is! :-)

    VálaszTörlés