Baconos-gombás minipizzák

A blogon van egy szalámis minipizza recept.  A mostani  minipizzáknak a tésztája megegyezik a szalámiséval, csak a formájuk (háromszög, négyszög) és a feltétjük más. Azon felül, hogy finomak, cukik is. A receptet leírom újból.

Baconos-gombás minipizzák

Hozzávalók:

A tésztához:

30 dkg liszt

1 tojássárgája

1,5 dkg élesztő

0,5 dl tej

1 dl tejföl

5 dkg olvasztott vaj 

1 teáskanál cukor

fél evőkanál só

késhegynyi bors

1 kiskanál oregánó

1 kiskanál bazsalikom

1 kiskanál rozmaring

A tetejére:

pizzakrém
4-5 baconszelet

5-6 darab gomba

10-12 dkg sajt

Elkészítés:
Az élesztőt felfutattjuk a langyos, cukros tejben. Egy nagy tálba beleszitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, a tejfölt, a tojássárgáját, a sót, a fűszereket, a vajat, majd az egészet jól összedolgozzuk. Közepesen lágy tésztát gyúrunk. Ezután a tésztát 30 percig langyos helyen pihentetjük.

Amíg pihen a tészta a bacont felkockázzuk és a gombákat kis darabokra szeleteljük. A sajtot lereszeljük.

A tésztát pihentetés után 3-4 mm vastagságúra kinyújtjuk, háromszög és négyszög formájú kiszúróval kiszaggatjuk. A minipizzákat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. A minipizzák mindegyikét megkenjük pizzakrémmel, majd baconkockákat és gombaszeleteket teszünk rájuk, végül reszelt sajttal megszórjuk.

A minipizzákat előmelegített sütőben, közepes hőmérsékleten 15-20 perc alatt megsütjük.