Minden évszaknak megvannak a maga gyümölcsei. Most az alma szezonja van, így ismét almás sütit hoztam. Nagyon szeretem az almás pitét. Hétvégén egy pikánsabb változatban készítettem, pár szem finom szilvával gazdagítottam az almás tölteléket. Nagyon finom lett! :)
Hozzávalók:
A tésztához:
150 g fehér liszt
150 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
1 kiskanál sütőpor
200 g vaj
100 g cukor
csipet só
1 tojássárgája
A töltelékhez:
4-5 alma
15-20 szem szilva
3-4 evőkanál cukor
1 kiskanál fahéj
3 evőkanál keményítő
1 evőkanál búzadara
Elkészítés:
A vajat a sütőporos liszttel elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojássárgáját, a cukrot, a sót és jól nyújtható tésztát gyúrunk, lehetőleg minél gyorsabb mozdulatokkal. A tésztát fóliába csomagoljuk és fél órát pihentetjük.
Elkészítjük a tölteléket. Az almát megpucoljuk és kockákra vagdossuk. A szilvát kimagozzuk, majd negyedeljük. A gyümölcsöket egy tálba tesszük, rászórjuk a cukrot, a fahéjat és a keményítőt.
A tészta kétharmadát lisztezett nyújtótáblán kör alakúra nyújtjuk, belehelyezzük a formába, a széleit megigazítjuk. A piteformában lévő tésztát megszórjuk búzadarával, majd rátesszük a gyümölcsöt. A maradék tésztát kinyújtjuk, derelyevágóval csíkokra vágjuk és berácsozzuk a gyümölcsök tetejét.
Előmelegített sütőben 45 perc alatt megsütjük. Amikor elkészült, hagyjuk kihűlni, majd porcukorral megszórjuk.
Nagyon finom lehetett így együtt a két kitűnő gyümölcs íze :-)
VálaszTörlésCsodás volt a két gyümölcs együtt. :)
TörlésAlmás pitéből sosem elég! :-) Jól néz ki, ráadásul még szilva is van benne. Tetszik! :-)
VálaszTörlésKöszi. Az almás pite tényleg megunhatatlan.
TörlésGyönyörűséges, ki kell próbálnom! :-)
VálaszTörlésHajrá! :) Nem bánod meg.
Törlés