Szilvás túrószelet

Ismét egy szilvás sütit hoztam. Tegnap készült a sütemény, abból a finom szilvából, melyet szombaton vettem a piacon. Az egyik receptes újság gyors átlapozása során pillantottam meg azt a sütit, amely megihlette ezt a szilvás finomságot.  Nem volt időm leírni a receptet, így a látvány alapján alkottam meg.  Aki a túrósat szereti, az ne hagyja ki! :)

Szilvás túrószelet
Hozzávalók:
Tésztához:
25 dkg liszt
10 dkg porcukor
2 mk. sütőpor
8 dkg vaj/margarin
1 tojássárgája
2 ek tejföl

Töltelékhez:
50 dkg túró
15 dkg cukor
2 tojás
2 dl habtejszín
1 csomag vaníliás pudingpor
szilva

Elkészítés:
A tésztához valókat összegyúrjuk. Ha nem állna össze, még egy kis tejfölt adunk hozzá, hogy nyújtható legyen a tészta. Lisztezett deszkán tepsi méretűre nyújtjuk és sütőpapírral bélelt, vagy vajjal kikent és kilisztezett tepsibe helyezzük.
A tetejére a túrót szitán áttörjük, elkeverjük a cukorral, a 2 tojással és a vaníliás pudingporral. A habtejszínt keményre fölverjük, s óvatosan hozzákeverjük a túróhoz. A  habos túrót végül rákenjük a tésztára. A túrókrém tetejére megmosott, fahéjas cukorba mártott szilvákat teszünk. A szilvákat egy picit  nyomjuk bele a krémbe.
Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 30-40 percig sütjük.