2021. március 25., csütörtök

Vaníliakrémes mandulatorta

Február végén ünnepeltem a születésnapom. Ilyenkor kötelező a torta. Már nagyon vágytam egy krémes finomságra, így ezzel a vaníliakrémes mandulatortával leptem meg magamat és a családtagokat. Csodás lett! 😊 💟



Vaníliakrémes mandulatorta

Hozzávalók:

A mandulás tésztához:

A mandulás tésztához:

10 dkg darált mandula

10 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt

fél csomag sütőpor

2 tojás

1 dl tej

12 dkg eritrit

50 ml olaj

csipet só

 

Töltéshez:

1 csomag vaníliás pudingpor

3 evőkanál eritrit

3 dl tej

250 g mascarpne


A tetejére:

egész mandulaszemek

 

Elkészítés:

A darált mandulát, a  lisztet, a sütőport és a sót összekeverjük egy nagyobb tálban.

A tojásokat az eritrittel habosra keverjük. Hozzáadjuk a tejet és az olajat, majd összekeverjük. Ezután hozzáforgatjuk a mandulával összekevert lisztet, majd csomómentesre dolgozzuk a tésztát. Kivajazott, kilisztezett 20 cm-es tortaformába simítjuk a mandulás tésztát. Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.

A pudingport az eritrittel és egy pici tejjel kikeverjük, majd a többi tejjel pudingot főzünk. A langyos pudingba belekeverjük a mascarponét. 

A mandulás tortalapot kettévágjuk, megkenjük a vaníliás-mascarponés krém felével. Rátesszük a másik tésztalapot és a maradék krémet rákenjük. A torta tetejét egész mandulaszemekkel díszítjük. 



7 megjegyzés:

  1. Isten éltessen kedves Vanilin, nagyon boldog szülinapot kívánok, jó egészséget és minden elképtelhető jót! 🌹
    Nagyon szép és finom tortával lepted meg magadat és a családot!

    VálaszTörlés
  2. Isten éltessen sokáig! Igazi finomsággal lepted meg magad, megérdemled igazán. :-)

    VálaszTörlés
  3. Isten éltessen sokáig! Szép és finom tortát sütöttél! :-)

    VálaszTörlés
  4. Kedves Vanilin,

    eritrit helyett cukorral szeretném édesíteni a tortát, mennyi cukrot kell beletennem?

    VálaszTörlés