Almás rétes és áfonyás-túrós rétes

Egy csomag teljes kiőrlésű 8 lapos réteslapból 2 rúd rétest készítettem. Az egyik almás a másik áfonyás-túrós lett. Isteni finom! 

 

Almás rétes és áfonyás-túrós rétes

Hozzávalók: (1-1 rúdhoz)
Almáshoz:
4 teljes kiőrlésű  réteslap 
4-5 evőkanál olaj a kenéshez
2-3 evőkanál tejföl a tetejét megkenni 
1 kg rétes alma
cukor ízlés szerint (én édesítőszert használtam)
1 mokkáskanál őrölt fahéj

Áfonyás-túróshoz:
4 teljes kiőrlésű  réteslap 
4-5 evőkanál olaj a kenéshez
2-3 evőkanál tejföl a tetejét megkenni 
500 g túró
cukor ízlés szerint (én édesítőszert használtam)

2 evőkanál tejföl

1 marék áfonya

A tetejére: 

porcukor/darált eritrit

Elkészítés:

Egy tiszta, nedves konyharuhát az asztalra terítünk, majd egy réteslapot ráfektetünk és kevés olajjal megkenjük. Ráfektetjük a következő réteslapot, ezt is olajozzuk. Összesen négy réteslapot rétegezünk úgy, hogy a közüket olajjal megkenjük. 
Almáshoz: az almát megpucoljuk, lereszeljük, kinyomkodjuk a levét, majd édesítjük és fahéjjal ízesítjük.
Áfonyás-túróshoz: a túrót az édesítővel és a cukorral krémesre keverjük, majd beleszórjuk a megmosott áfonyát.
A felső réteslap felénk eső oldalára egy csíkban ráhalmozzuk az almatölteléket, majd a konyharuha segítségével föltekerjük. A feltekert rétest óvatosan áthelyezzük egy sütőpapírral bélelt tepsire, majd a tetejét vékonyan megkenjük tejföllel. Ugyanígy készül a másik rétes is, csak abba áfonyás-túrós töltelék kerül.

Ezután  a réteseket előmelegített sütőben 30 percig sütjük és langyosra hűtve szeleteljük. Tálaláskor a tetejüket porcukorral vagy darált eritrittel megszórjuk.