Fahéjas-kakaós kiflik - Boldog karácsonyt! 🌲

Ezekkel a formában sült kiflikkel kívánok minden kedves Olvasómnak, Látogatómnak, Bloggertársamnak áldott, békés karácsonyi ünnepet! 🎄 

 

Fahéjas-kakaós kiflik
Hozzávalók:
A tésztához:
20 dkg vaj
30 dkg liszt
3 evőkanál kakaópor
1 teáskanál fahéj
10 dkg porcukor
csipet só
1 tojássárgája

A díszítéshez:
10 dkg fehércsokoládé
2 evőkanál olaj

Elkészítés:
A lisztet egy tálba kimérjük, majd hozzáadjuk a porcukort, a csipet sót, a kakaóport és a fahéjat.  Az egészet jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a felkockázott vajat és jól elmorzsoljuk az egészet. Ezt követően hozzáadjuk a tojássárgáját és összegyúrjuk.

A tésztát folpackba csomagoljuk és 1 órára a hűtőszekrénybe tesszük.

Ezután a sütőt előmelegítjük. A kifliformát folpackkal kibéleljük. A tésztából kis darabokat tépünk, amit a kibélelt formába nyomkodunk, úgy, hogy a tészta ne púposodjon ki belőle. A folpack segítségével kiemeljük a kiflit a formából és a sütőpapíros tepsire tesszük. A kifliket előmelegített sütőbe toljuk, ahol 10-12 perc alatt készre sütjük őket.

A sütőből kivéve, hagyjuk egy pár percet a tepsin, mert ekkor a kiflik puhák és könnyen törnek.

A fehércsokit apróra tördeljük  és az olajjal vízgőz fölött megolvasztjuk. A kihűlt kiflik végeit az olvasztott fehércsokládéba  mártjuk és  sütőpapírra tesszük száradni.