Mézeskalács figurák - Boldog karácsonyt!

A karácsony elképzelhetetlen mézeskalács nélkül, így idén is elkészítettem az egyik legismertebb ünnepi süteményt. Ezek az aprósütemények mennyei ízükkel és kellemes illatukkal bearanyozzák a karácsony ünnepét. :)

Ezzel az édes-fűszeres süteménnyel kívánok minden kedves Olvasómnak meghitt, áldott karácsonyt! :)

Mézeskalács figurák

A tésztához:

35 dkg liszt

8 dkg zsír

5 evőkanál méz

10 dkg cukor

2 tojássárgája

1 teáskanál szódabikarbóna

csipet só

2 teáskanál mézeskalács-fűszerkeverék

1 evőkanál tejföl

A cukormázhoz:

1 tojásfehérje

10-15 dkg porcukor

Elkészítés:

Az alapanyagokat kimérjük egy nagy tálba, kézzel alaposan összedolgozzuk, gyúrjuk, míg tésztává összeáll. Fóliába csomagoljuk, és egész éjszakára a hűtőbe tesszük.

Lisztezett deszkán 5 mm vastagra nyújtjuk, majd a kívánt formával kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük őket. 180 fokra előmelegített sütőben 12-15 perc alatt világosbarnára sütjük őket. Amikor kihűltek, tetszés szerinti díszítjük őket cukormázzal.

A cukormáz készítése

A tojásfehérjét kissé felverjük, majd apránként hozzáadjuk a cukrot, és habverővel keményre, simára keverjük. Zacskóba töltjük, és kidíszítjük vele a mézeskalácsokat. 

Kardos Andrea: Karácsony

A szeretet nem csupán egy napra kell szóljon,

Minden napon a szívedben daloljon!

De van egy este mikor összeül a család,

S igazi melegség tölti meg a szobát.

Anya süt-főz szorgosan,

Az asztalt megteríti szépen, gondosan.

Mindenki izgatott, megszólal a csengő,

S szobában áll már a feldíszített fenyő.

A család körbeállja, csillognak a szemek,

Az ajándék-bontást várják a gyermekek.

Közösen mondanak el egy-egy imát,

Ezután meglesik a csomagok titkát.

Ha egész évben nem is, de most van idő egymásra,

Mindenkinek szüksége van egy kis megnyugvásra.

Ma este barátaim, szánjunk időt mi is a családra,

De ne feledjük: Nem csupán egy napunk van a boldogságra!