Snickers tepsis sütemény

A snikers az egyik legnépszerűbb édesség, amely a legédesebb, legtöményebb csoki címét is elnyerhetné. Amikor itt megtaláltam a snikers egyszerű, tepsis változatát, rögtön tervbe is vettem az elkészítését, mivel a népszerű csoki ízeit hordozza ugyanakkor nem tömény, nem cukorsokk, s nem utolsósorban könnyű elkészíteni. A múlt hétvégén meg is sütöttem. A snikers ugye egy mogyorós karamellás csokis finomság, s az eredeti receptből hiányoltam a karamellát, ezért mivel nagy pudingrajongó vagyok a csokimáz alá tettem egy réteg karamellpudingot. Aki nem szereti annyira a pudingot, tehet rá másfajta karamellás réteget is. Nekünk így nagyon ízlett, a mogyoróvaj klasszul érződik a tésztáján, rajata pedig a karamell és a csoki együtt nagyon pazar.  Én egy kisebb tepsiben sütöttem, így az eredeti recepthez képest a hozzávalókat megfeleztem, s most így írom le. 

Snickers tepsis sütemény

Hozzávalók

A tésztához:

300 g liszt

125 g cukor

60 ml olaj

1,25 ml szénsavas ásványvíz

1 csomag vaníliás cukor

1 csomag sütőpor

2 tojás

2 evőkanál mogyoróvaj

2 evőkanál nutella

A pudinghoz:

2 csomag karamellás puding

8 dl tej

A tetejére

csokimáz

 

Elkészítés:

A tojásokat felverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, majd hozzáadjuk az olajat, a szénsavas ásványvizet. Ezután a sütőporral elkevert lisztet hozzákeverjük. Ezt követően a tésztát kettévesszük. Az egyik felébe 2 evőkanál mogyoróvajat, a másik felébe 2 evőkanál nutellát keverünk. Egy kivajazott, kilisztezett tepsibe először beleöntjük a világosabb, majd a sötétebb tésztát és 170 fokos sütőben 20 perc alatt megsütjük. 

A két pudingporból szokásos módon pudingot főzünk, melyet a kihűlt tésztára öntünk. A sütit tetejét csokimázzal bevonjuk.

Magos-sütőtökös sütemény

Sütőtök a sütibe?  De még milyen finom is az. A sütőtök iránti szeretetemet már a sütőtökös kakaós morzsás sütinél említettem. A sütőtököt nagy örömmel fogyasztom, szeretem natúran is, gyakran sütök belőle néhány szeletet vacsorára. A narancssárga vitaminbomba iránti lelkesedésem nem hagyott alább, s ezúttal egy finom, illatos fűszeres süteményt készítettem belőle. Gyorsan elkészül, s amilyen egyszerű, olyan finom is. Nem tettem bele sok cukrot, mert  a sütőtök alapvetően édes illetve nem szeretem a nagyon édes, gejl sütiket. Vittem belőle a suliba is, a kollégák közül, akik ettek belőle, nem panaszkodtak, sőt inkább kértek még egy szeletet. :)

Magos-sütőtökös sütemény
Hozzávalók:
4 db tojás
30 dkg liszt
0,5 dl olaj
1 tasak sütőpor
1 kiskanál szódabikarbóna
25 dkg sütőtökpüré
15 dkg cukor
csipet só
1 citrom reszelt héja
1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
1 marék tökmag

Elkészítés:

A tojásokat a cukorral, az olajjal habosra kevertjük a robotgéppel. Hozzáadjuk a sütőtökpürét, a sót, a citromhéjat és a mézeskalács fűszerkeveréket. Ezután belekeverjük a sütőporos, szódabikarbónás lisztet végül a tökmagot. (Én egy marékkal tettem, de rakhatunk többet is. ) A tésztát kivajazott, kilisztezett tepsibe öntjük és megsütjük. 

 

Mézes almás sütemény kókuszhabbal

Ismét almás sütemény készült, finom habbal a tetején. Az eredeti recept a Blikk Nők Konyhában volt, amit átalakítottam. Most az általam elkészített receptet írom le. A méz és a fahéj párosával készült kevert tésztára almadarabok kerülnek, s az egészet finom kókuszhab koronázza meg.  A habréteg tetszés szerint növelhető, nekem 4 tojásfehérjém volt a fagyasztóban. 

Nagyon egyszerű és finom sütemény, érdemes kipróbálni, karácsonyi hangulatot csempész a szürke hétköznapokba. :)

Mézes almás sütemény kókuszhabbal
Hozzávalók:
A tésztához:
3 db tojás
125 g vaj
10 dkg cukor
3 evőkanál méz
1 teáskanál fahéj
1 tasak vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
30 dkg liszt
1 dl tej
egy csipet só

4-5 darab alma

A habhoz:
4 tojásfehérje
8 dkg cukor
8 dkg kókuszreszelék

Elkészítés:

Hámozzunk meg, negyedeljünk, magozzunk ki, majd szeleteljünk fel az almát. Locsoljuk meg 1 evőkanál citromlével.
Keverjünk habosra a puha, felkockázott vajat, a tojásokat, a cukrot, a vaníliás cukrot, a mézet, a fahéjat és az egy csipet sót. Dolgozzunk bele a lisztet és a sütőport, majd a tejet.
Vajazzunk és lisztezzünk ki egy tepsit. Simítsuk bele a tésztát, tegyük rá szorosan egymás mellé az almaszeleteket. Süssük 190 fokon előmelegített sütőben 15 percig.
A tojásfehérjét verjük lágy habbá egy csipet sóval, majd a cukrot, és verjünk belőle kemény habot. Keverjünk bele a kókuszreszeléket. 15 perc elteltével vegyük ki a süteményt, és simítsuk rá a kókuszos tojáshabot. 180 fokon süssük további 20-25 percig.

Joghurtos kuglóf

Szeretném megosztani Veletek a családom kedvenc kuglófreceptjét. Az egyetemista öcsém szerint ez a kuglóf a legfinomabb, amit eddig készítettem. A tesóm kérésére már jó párszor megsütöttem. Gyorsan, egyszerűen elkészíthető, tényleg nagyon finom, és nem lehet elrontani. :) A könnyű, laza tésztája miatt tökéletes szombat délutáni uzsonna. Könnyen szeletelhető, hosszú ideig puha marad, nem szárad ki. Persze, csak ha marad! A tésztába bármit keverhetünk, amihez épp kedvünk van. Én mazsolával készítettem,  de más aszalvánnyal is finom.

Joghurtos kuglóf
Hozzávalók:
3 tojás
1 kis pohár joghurt
150 g cukor
250 g liszt
8 evőkanál olaj
vanília aroma vagy 1 cs. vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
1 cs. sütőpor
ízlés szerint mazsola vagy más aszalvány

Elkészítés:


A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Egy kuglófformát alaposan kivajazzunk és kilisztezzünk.
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéket kemény habbá verjük.  A cukrot kikeverjük a tojások sárgájával míg egészen világossá válik. Hozzáadjuk a vanília aromát, a joghurtot, a citromhéjat, az olajat és tovább keverjük. A lisztet elegyítjük a sütőporral, és több részletben elkeverjük a sárgájás krémmel.  
Ezután a tésztát egy kis fehérjehabbal fellazítjuk, majd a maradék fehérjehabot óvatosan beleforgatjuk. Hozzáadjuk a mazsolát.
Az elkészült tésztát a formába öntjük, sütőbe tesszük, és 1 óra,  háromnegyed óra alatt megsütjük. Ha pirulna a teteje, csökkentsük picit a hőt.  Ízlés szerint porcukorral meghintetjük.