A következő címkéjű bejegyzések mutatása: sütés nélküli édesség. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: sütés nélküli édesség. Összes bejegyzés megjelenítése

2017. május 8., hétfő

Zabpelyhes kókuszgolyó almával - diétás

A klasszikus kókuszgolyót mindenki szereti, bár nem egy alakbarát édesség. Mostanában nem is csináltam, mert annyira megszerettem ezt az egészséges változatát, hogy inkább ezt készítem.  Ez a diétás kókuszgolyó nemcsak állagban, hanem ízben is versenyre kel a hagyományos változattal, miközben a kalóriája alacsonyabb. Nekem elsőre kedvencem lett, azóta már háromszor készítettem. Próbáljátok ki, nem túl időigényes és sütni sem kell. :)
Forrás: Noslaty 

Zabpelyhes kókuszgolyó almával - diétás
Hozzávalók:
100 g kókuszreszelék
2 közepes alma
100 g aprószemű zabpehely
fahéj ízlés szerint
3-4 evőkanál nyírfacukor
2 kiskanál cukrozatlan kakaópor

+ a hempergetéshez is 30 g kókuszreszelék

Elkészítés:
Az almákat meghámozzuk és reszelőn finomra reszeljük.
Egy nagy tálba kimérjük a zabpelyhet, a kókuszreszeléket, a kakaóport, a fahéjat és a nyírfacukrot. A hozzávalókat összekeverjük, hozzáadjuk az almát és összegyúrjuk az egészet. A tésztát fél órára hűtőbe tesszük.
A pihentetés után a masszából diónyi nagyságú golyókat formálunk és kókuszreszelékben meghempergetjük.



2014. december 23., kedd

Kókuszos keksztekercs



Nálunk a karácsonyi sütik közül nem hiányozhat a darált kekszporból készülő kókusztekercs. Igazi klasszikus sütés nélküli édesség, biztos Ti is szeretitek. A tésztájába szoktam keverni 2-3 evőkanál darabos mogyoróvajat, nagyon finom lesz tőle. Tegnap este az öcsémmel együtt készítettük, s közben sokat beszélgettünk.  :) Imádok együtt tevékenykedni az anyukámmal vagy a tesómmal a konyhában. Kívánok a karácsonyi készülődéshez mindenkinek sok vidám együtt töltött pillanatot! :)


Kókuszos keksztekercs
Hozzávalók:
A tésztához:
50 dkg darált kekszpor
15 dkg porcukor
6 dkg kakaópor
2 evőkanál rum vagy rumaroma
2-3 evőkanál mogyoróvaj
2 evőkanál meggy vagy sárgabarack dzsem
kb. 2 dl tej
A krémhez:
10 dkg vaj
15 dkg porcukor
5 dkg kókuszreszelék
A nyújtáshoz:
kókuszreszelék

Elkészítés:
A hozzávalókat kimérem egy nagy tálba. A darált kekszet, a porcukrot, a kakaóport és a dzsemet, a mogyoróvajat a rumot összekeverem, majd összegyúrom annyi tejjel, hogy nyújtható tésztát kapjak. 

A krémhez habosra keverem a vajat a porcukorral és hozzáadjuk a kókuszreszeléket. 

A gyúródeszkát beszórom kókusszal, a tésztát kinyújtom, megkenem a porcukorral kikevert vajjal, majd feltekerem.  A hűtőbe teszem 3-5 órára, majd szeletelve kínálom.