A következő címkéjű bejegyzések mutatása: aszalt vörösáfonya. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: aszalt vörösáfonya. Összes bejegyzés megjelenítése

2016. november 9., szerda

Pillekönnyű diós piskóta

Egyszerű diós piskóta, amely pillekönnyű és ellenállhatatlanul finom. Én most aszalt vörös áfonyával sütöttem, de variálhatjuk fantáziánk szerint. A forrását már nem tudom. Régen firkáltam le valahonnan, de érdemes volt, mert remek recept.



Pillekönnyű diós piskóta
Hozzávalók:
4 tojás
15 dkg cukor
10 evőkanál víz
15 dkg liszt
15 dkg darált dió
1 csomag sütőpor
1 evőkanál vanília kivonat

aszalt vörös áfonya (bármilyen más aszalvány vagy gyümölcs)

Elkészítés:
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd belekanalazzuk a vizet és a vanília kivonatot. A lisztet, a diót és a sütőport összekeverjük, majd az egészet hozzávegyítjük a tojássárgájás részhez. Ezt követően a keményre vert habot beleforgatjuk a masszába. A tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, majd a tetejére szórjuk a vörös áfonyát. Előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük. Tűpróba!


2016. november 4., péntek

Vörös áfonyás banántorta

Szeretem a kevert süteményeket, mert gyorsak és elronthatatlanok. Ez a banántorta is ilyen, szaftos és kellemes textúrájú sütemény.  :) A vörös áfonya nagyon szuper benne. Próbáljátok ki, én már kétszer is megsütöttem. :)

Vörös áfonyás banántorta
Hozzávalók:
2 darab banán ( 140 g)
25 dkg liszt (5 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt volt)
1 tasak sütőpor
5 evőkanál olaj
5 dkg cukor
2 db tojás
5 evőkanál tej
8 dkg aszalt vörös áfonya


Elkészítés:
Egy nagyobb tálban a lisztet és a sütőport összekeverjük. A banánokat botmixerrel pépesítjük.
A  tojásokat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a banánpürét, a tejet, az olajat és az egészet összekeverjük. Ezután belekeverjük a sütőporos lisztet, s egynemű tésztává dolgozzuk. Ezt követően a masszába beleszórjuk az aszalt vörös áfonyát.
A tortaformába sütőpapírt teszünk, majd beleöntjük a kész tésztát. Előmelegített sütőben sütjük kb. 20-25 percig. Tűpróbával ellenőrizzük, átsült-e a sütemény.

Tipp: A tortát megszórhatjuk porcukorral vagy leönthetjük csokimázzal.




2015. január 9., péntek

Diós muffin aszalt vörösáfonyával és fehércsokoládéval



Egy szaftos diós muffint hoztam. Már rég sütöttem muffint, pedig szeretem, mivel gyorsan elkészíthető, ráadásul ezerképpen variálható. Most egy diósat sütöttem, az ihletet ez a muffin adta. Nem volt itthon zabpehely, így helyette a karácsonyi sütkérezésből megmaradt diót tettem a tésztába. A fehércsoki nem látszik rajta, de benne van. Nagyon finom lett, egy délután elfogyott az összes. :)


Diós muffin aszalt vörösáfonyával és fehércsokoládéval
Hozzávalók:
  • 20 dkg liszt
  • 2 dl tejföl
  • 10 dkg nádcukor
  • 10 dkg vaj
  • 5 dkg fehér csokoládé
  • 5 dkg aszalt vörösáfonya
  • 10 dkg darált dió
  • 2 tojás
  • 2 evőkanál vaníliás cukor
  • fél csomag sütőpor
  • 1/2 tk szódabikarbóna
 Elkészítés:
A tojásokat kikeverjük a cukrokkal, a puha vajjal, hozzákeverjük a tejfölt, a diót majd a szódabikarbónával és sütőporral elkevert lisztet. Végül beleforgatjuk a tésztába az apróra vágott csokoládét, és a felaprított aszalt vörösáfonyát is.
A muffinsütőt papír kapszlikkal kibéleljük és a tésztát a formába kanalazzuk. A sütit előmelegített sütőben 30 perc alatt megsütjük. (tűpróbával ellenőrizzük!) 


2014. december 19., péntek

Vaníliás vörösáfonyás szívek



Jelentem én még sehogy sem állok a karácsonyi sütéssel, de a mai nappal megkezdődött a téli szünet, s holnap már neki is kezdek a sütigyártásnak. A most következő áfonyás aprósütemény az adventi időszakban készült, amely dobozban hetekig elállt volna, ha nem ettük volna meg hiper gyorsasággal. :) Egy szív alakú szaggatóformával gyorsan, egyszerűen elkészül ez a keksz állagú vaníliás finomság. Kitűnő karácsonyi aprósüti, készítsétek el bátran! :)




Vaníliás vörösáfonyás szívek
Hozzávalók:
50 g aszalt vörös áfonya
200 g vaj
3 csomag vaníliás cukor
70 g cukor
2 tojássárgája
1 kávéskanál sütőpor
280 g liszt
100 g darált mandula


Elkészítés:
Felaprítjuk az aszalt vörösáfonyát. Kikeverjük habosra a puha vajat a vaníliás cukorral és a cukorral, hozzákeverjük a tojássárgájákat egymás után. Belekeverjük a mandulát, a lisztet és a sütőport. Ezután beledolgozzuk a feldarabolt áfonyát. Fóliába csomagoljuk, hűtőbe tesszük 30 percre.

A pihentetési időt követően a tésztát kinyújtjuk és szív alakú formázóval kiszaggatjuk. A sütiszíveket sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és kisütjük. A kisült sütiket megszórhatjuk porcukorral.