2016. április 9., szombat

Tejszínes-mascarponés máktorta

Ismét tortát hoztam, bár semmi különleges alakalom nem volt, egyszerűen kedvem támadt tortát sütni. Eszembe jutott, hogy milyen régen volt mákos süti, így megalkottam ezt a könnyed tortát. Aki szereti a mákot próbálja ki, nem fog csalódni. :)

Tejszínes-mascarponés máktorta
Hozzávalók: (24-cm-es formához)
A piskótához:
5 tojás
5 evőkanál tej
10 dkg cukor
3 evőkanál olaj
1 kiskanál sütőpor
csipet só
1 citrom reszelt héja és leve
10 dkg darált mák
10 dkg liszt

A krémhez:
25 dkg mascarpone
4 dl habtejszín
porcukor ízlés szerint
2 tasak vaníliás cukor
2 tasak expressz instant zselatin fíx


Elkészítés:
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tejet, az olajat és a citrom kifacsart levét. Egy másik tálba a darált mákot, a reszelt citromhéjat, a sót, a lisztet és a sütőport összeszitáljuk majd beledolgozzuk a tojássárgájás részbe. Végül óvatosan  a tojások felvert habját is beleforgatjuk. Kivajazott tortaformába (24 cm-es) öntjük és 25-30 percig sütjük. Tűpróba!


A mascarponét a porcukorral és a vaníliás cukorral jól kikeverjük. A tejszínből a zselatin fix hozzáadásával kemény habot verünk, majd hozzáforgatjuk a mascarponéhoz.

A megsült tortát kettévágjuk. Az alsó tortalapot egy tálra tesszük, rákanalazzuk a krém felét. Befedjük a másik tortalappal, rásimítjuk a többi krémet úgy, hogy az oldalára is maradjon. A tortát beesszük a hűtőbe néhány órára, de akár egész éjszakára is, majd szeletelhetjük.




10 megjegyzés:

  1. De finom lehetett! Olyan jó könnyednek tűnik :-) Gondolom a Te saját recepted, saját elgondolásból...

    Játék van nálam, ha érdekel gyere, szeretettel várlak:
    http://katalin-konyha.blogspot.hu/2016/04/eleink-punkosdi-eledele-jatek-nalam.html

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm. Igen, saját kreáció. :)
      Ha lesz időm akkor szívesen játszok. :)

      Törlés
  2. Jelentkezem mint mákfanatikus! :-P

    VálaszTörlés
  3. Csoda finom lehet, klasszul illenek egymáshoz a hozzávalók. :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm, tényleg isteni finom. :)

      Törlés
  4. Imádom az ilyen egyszerű tortákat:))

    VálaszTörlés
  5. Ezekből az összetevőkből csak finomat lehet kreálni! szívesen megkóstolnám! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Próbáld ki, nem fogsz csalódni. :)

      Törlés